Editar Receta: Tres Leches — L Rectangular
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Bizcocho 10 Huevos 1020.0 gr $21 $21,305
Moje Tres Leches 1600.0 gr $14 $22,173
Crema Pastelera 200.0 gr $21 $4,265
Arequipe 100.0 gr $22 $2,200
Leche entera 200.0 gr $5 $1,037
Crema chantilly ndc 200.0 gr $60 $12,000
Glucosa colorisa 50.0 gr $16 $786
Perlas de chocolate ndc 40.0 gr $64 $2,560
$

Concepto Costo lote
Caja 1/2 lb alta $3,500
Sticker mediano $529
Plato darnel 23cm $3,000
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$66,325
+
Merma (10.0%)
$6,633
+
Servicios
$7,700
+
Mano de Obra
$12,000
+
Empaque
$7,029
=
TOTAL LOTE
$98,687
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