Inventario de Insumos
49
CRÍTICOS
0
BAJOS
0
OK
VALOR INICIAL (31-ene)
$8,131,104
VALOR ACTUAL INVENTARIO
$3,348,102
¿Por qué todo aparece CRÍTICO? Después de la simulación de Febrero, todos los insumos quedaron al ~70% del mínimo (el stock fue consumido por la producción del mes). Esto es normal y correcto. Para ver la situación real de hoy, usa Ajuste Masivo y carga los saldos actuales del almacén.
49 rastreados · 27 sin registro Ajuste masivo Exportar para conteo
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Solo se actualizan las filas que tengan valor en la columna CONTEO PLANTA. Las filas vacías no se tocan.
Insumo Un. Inicial (31-ene) Actual Mínimo Diferencia Precio/un. Valor actual Estado
Aceite de girasol ml 18,393.4 7,573.8 10,819.6 -3,245.9 $16.67 $126,229 CRÍTICO
Almendra gr 512.5 211.0 301.5 -90.4 $86.67 $18,288 CRÍTICO
Arandanos gr 2,346.0 966.0 1,380.0 -414.0 $84.00 $81,144 CRÍTICO
Arequipe gr 27,589.6 11,360.4 16,229.2 -4,868.8 $22.00 $249,930 CRÍTICO
Avena gr 357.0 147.0 210.0 -63.0 $9.00 $1,323 CRÍTICO
Azucar blanca gr 49,262.2 20,284.4 28,977.8 -8,693.3 $3.60 $73,024 CRÍTICO
Azucar morena gr 447.1 184.1 263.0 -78.9 $5.60 $1,031 CRÍTICO
Azucar pulverizada gr 3,825.0 1,575.0 2,250.0 -675.0 $10.00 $15,750 CRÍTICO
Bicarbonato de sodio gr 35.5 14.6 20.9 -6.3 $12.00 $175 CRÍTICO
Cafe instantaneo colcafe gr 74.3 30.6 43.7 -13.1 $144.00 $4,403 CRÍTICO
Canela en polvo gr 25.7 10.6 15.1 -4.5 $200.00 $2,120 CRÍTICO
Chips de chocolate gr 144.5 59.5 85.0 -25.5 $45.00 $2,678 CRÍTICO
Chocolate blanco ndc gr 22,954.2 9,451.8 13,502.5 -4,050.8 $55.00 $519,846 CRÍTICO
Chunks de chocolate ndc gr 259.0 106.6 152.3 -45.7 $60.00 $6,398 CRÍTICO
Cobertura choco semiamargo gr 22,417.0 9,230.5 13,186.4 -3,955.9 $42.00 $387,681 CRÍTICO
Coco rallado gr 2,823.2 1,162.5 1,660.7 -498.2 $58.00 $67,426 CRÍTICO
Cocoa corona gr 502.2 206.8 295.4 -88.6 $85.00 $17,577 CRÍTICO
Cocoa toga gr 459.8 189.3 270.5 -81.1 $116.67 $22,090 CRÍTICO
Colorante rojo gr 42.4 17.4 24.9 -7.5 $266.67 $4,651 CRÍTICO
Crema chantilly ndc gr 850.0 350.0 500.0 -150.0 $60.00 $21,000 CRÍTICO
Crema de leche gr 17,212.4 7,087.5 10,124.9 -3,037.5 $22.00 $155,924 CRÍTICO
Esencia vainilla blanca gr 776.7 319.8 456.9 -137.1 $45.28 $14,482 CRÍTICO
Fecula de maiz gr 6,102.5 2,512.8 3,589.7 -1,076.9 $9.00 $22,615 CRÍTICO
Fresa congelada gr 9,415.4 3,876.9 5,538.5 -1,661.5 $20.00 $77,538 CRÍTICO
Galleta muu azul gr 6,609.6 2,721.6 3,888.0 -1,166.4 $34.72 $94,500 CRÍTICO
Galleta muu roja gr 10,710.0 4,410.0 6,300.0 -1,890.0 $31.43 $138,600 CRÍTICO
Gelatina sin sabor gr 7.7 3.2 4.5 -1.4 $60.00 $191 CRÍTICO
Glucosa colorisa gr 170.0 70.0 100.0 -30.0 $15.71 $1,100 CRÍTICO
Harina elite gr 40,324.1 16,604.0 23,720.0 -7,116.0 $5.20 $86,341 CRÍTICO
Huevos gr 30,972.0 12,753.2 18,218.8 -5,465.7 $10.67 $136,034 CRÍTICO
Kumis bolsa gr 11,470.7 4,723.2 6,747.5 -2,024.2 $10.00 $47,232 CRÍTICO
Leche condensada gr 1,970.5 811.4 1,159.1 -347.7 $20.00 $16,227 CRÍTICO
Leche entera gr 18,977.5 7,814.3 11,163.3 -3,349.0 $5.19 $40,518 CRÍTICO
Leche polvo entera gr 324.5 133.6 190.9 -57.3 $38.89 $5,197 CRÍTICO
Limon gr 363.8 149.8 214.0 -64.2 $7.00 $1,049 CRÍTICO
Mantequilla sin sal gr 19,180.4 7,897.8 11,282.6 -3,384.8 $67.00 $529,154 CRÍTICO
Milo gr 667.3 274.8 392.5 -117.8 $37.50 $10,304 CRÍTICO
Nuez moscada gr 3.8 1.6 2.2 -0.7 $20.00 $31 CRÍTICO
Pasta de vainilla pregel gr 31.7 13.0 18.6 -5.6 $130.00 $1,695 CRÍTICO
Perlas de chocolate ndc gr 170.0 70.0 100.0 -30.0 $64.00 $4,480 CRÍTICO
Piña golden gr 371.7 153.0 218.6 -65.6 $8.50 $1,301 CRÍTICO
Polvo para hornear gr 1,348.0 555.1 793.0 -237.9 $15.00 $8,326 CRÍTICO
Queso crema gr 32,300.0 13,300.0 19,000.0 -5,700.0 $23.88 $317,538 CRÍTICO
Sal gr 172.8 71.2 101.7 -30.5 $3.00 $214 CRÍTICO
Semillas de amapola gr 14.7 6.0 8.6 -2.6 $70.00 $423 CRÍTICO
Uvas pasas gr 262.3 108.0 154.3 -46.3 $25.00 $2,700 CRÍTICO
Vainilla blanca gr 229.4 94.5 135.0 -40.5 $40.00 $3,779 CRÍTICO
Vainilla oscura caramelo gr 305.5 125.8 179.7 -53.9 $40.00 $5,032 CRÍTICO
Zanahoria gr 887.9 365.6 522.3 -156.7 $7.69 $2,812 CRÍTICO
Agua ml — — — — — — SIN REG
Alulosa gr — — — — $65.00 — SIN REG
Arroz gr — — — — $8.33 — SIN REG
Banano und — — — — $1,200.00 — SIN REG
Canela en astillas gr — — — — $331.86 — SIN REG
Chocolate 65% gr — — — — $77.00 — SIN REG
Chocolate 70% gr — — — — $81.00 — SIN REG
Chokis und — — — — $92.59 — SIN REG
Ciruelas pasas gr — — — — $40.00 — SIN REG
Crema de avellana gr — — — — $34.29 — SIN REG
Crema de coco ml — — — — $76.00 — SIN REG
Fresa fresca gr — — — — $26.00 — SIN REG
Galleta noel de leche gr — — — — $31.25 — SIN REG
Galleta oreo und — — — — $277.78 — SIN REG
Galleta sultana triturada gr — — — — $40.00 — SIN REG
Harina 3 castillos gr — — — — $4.64 — SIN REG
Harina de almendra gr — — — — $70.00 — SIN REG
Leche de coco gr — — — — $70.00 — SIN REG
Leche deslactosada cc — — — — $5.83 — SIN REG
Mano de obra hr — — — — $12,000.00 — SIN REG
Maracuya gr — — — — $10.00 — SIN REG
Mermelada de fresa gr — — — — $46.19 — SIN REG
Mermelada de maracuya gr — — — — $61.36 — SIN REG
Panela gr — — — — $10.00 — SIN REG
Pasta de frambuesa gr — — — — $160.00 — SIN REG
Pasta de pistachos gr — — — — $180.00 — SIN REG
Servicios hr — — — — $11,000.00 — SIN REG
TOTAL VALORIZADO: $3,348,102