Editar Receta: Galleta Zanahoria
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Harina elite 285.0 gr $5 $1,482
Azucar morena 180.0 gr $6 $1,008
Huevos 50.0 gr $11 $533
Mantequilla sin sal 113.0 gr $67 $7,571
Canela en polvo 2.0 gr $200 $400
Zanahoria 70.0 gr $8 $538
Sal 3.0 gr $3 $9
Polvo para hornear 3.0 gr $15 $45
Nuez moscada 1.0 gr $20 $20
Bicarbonato de sodio 2.0 gr $12 $24
Fecula de maiz 10.0 gr $9 $90
Almendra 55.0 gr $87 $4,767
Betun de Queso y Chocolate Blanco 300.0 gr $44 $13,080
Almendra (decoracion) 180.0 gr $87 $15,600
$

Concepto Costo lote
Empaque y otros $8,557
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$45,168
+
Merma (10.0%)
$4,517
+
Servicios
$22,000
+
Mano de Obra
$24,000
+
Empaque
$8,557
=
TOTAL LOTE
$102,242
Zona peligrosa
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