Editar Receta: Cheesecake x Porcion Shot — 1.5oz (60u)
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Queso crema 1300.0 gr $24 $31,038
Huevos 5.0 gr $11 $53
Harina elite 53.0 gr $5 $276
leche condensada 900.0 gr $20 $18,000
Zumo de Limon 20.0 gr $7 $140
Masa Azucarada 300.0 gr $26 $7,717
Fresa fresca 350.0 gr $26 $9,100
Mermelada de fresa 450.0 gr $46 $20,785
Arandanos 200.0 gr $84 $16,800
$

Concepto Costo lote
Vaso Darnel 1.5oz x60 $14,400
Cucharitas mini x60 $2,400
Caja 1 lb alta x3 $13,500
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$103,909
+
Merma (10.0%)
$10,391
+
Servicios
$8,250
+
Mano de Obra
$15,000
+
Empaque
$30,300
=
TOTAL LOTE
$166,599
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