PVP
$6,189
Margen
50.7%
Unids / Lote
60
Costo / Unidad
$3,053
Receta base:
Maria Luisa
· Rendimiento: 4505.0 gr
| Ingrediente | Cant | Und | Valor Unitario | Gr. Prod. | Valor Total | Costo/Unid | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Masa Azucarada
Masa Azucarada |
3105 | gr | $79,876 | 3105 | $79,876 | $1,331 | |
| Arequipe | 700 | gr | $110,000 | 5000 | $15,400 | $257 | |
| Chocolate blanco ndc | 300 | gr | $55,000 | 1000 | $16,500 | $275 | |
|
Mermelada de Fresa
Mermelada de Fresa |
400 | gr | $45,188 | 1300 | $13,904 | $232 | |
| Materia Prima: | $125,680 | $2,095 | |||||
Resumen de Costos
| Concepto | Lote | / Unidad |
|---|---|---|
| Materia Prima | $125,680 | $2,095 |
| + Merma 10.0% | $12,568 | $209 |
| Servicios | $22,000 | $366 |
| Mano de Obra | $24,000 | $400 |
| Empaque y Otros | $916 | $15 |
| COSTO CALCULADO | $183,164 | $3,053 |
| PVP | $6,189 |
| Margen calculado | 50.7% |
| Costo unit. (Excel) | $3,094 |
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— misma receta, otro nombre/precio
Costos Fijos (÷ 1,000 u/mes)
| Alquiler cocina | $900 |
| Servicios (luz/agua) | $280 |
| Gas natural | $130 |
| Empaques y cajas | $200 |
| Internet | $80 |
| Total / unidad | $1,590 |