Editar Receta: Tres Leches — XL 24cm
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Bizcocho 10 Huevos 1020.0 gr $21 $21,305
Moje Tres Leches 1800.0 gr $14 $24,944
Crema Pastelera 250.0 gr $21 $5,331
Arequipe 150.0 gr $22 $3,300
Leche entera 250.0 gr $5 $1,296
Crema chantilly ndc 250.0 gr $60 $15,000
Glucosa colorisa 50.0 gr $16 $786
Perlas de chocolate ndc 50.0 gr $64 $3,200
$

Concepto Costo lote
Caja 1 lb $3,000
Plato darnel cristal 29.5cm $5,000
Sticker grande $900
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$75,163
+
Merma (10.0%)
$7,516
+
Servicios
$22,000
+
Mano de Obra
$18,000
+
Empaque
$8,900
=
TOTAL LOTE
$130,079
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