Editar Receta: Torta Red Velvet — Mediana
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Masa Red Velvet 1100.0 gr $14 $14,960
Betun de Queso y Chocolate Blanco 80.0 gr $44 $3,488
Ganache Chocolate Blanco 400.0 gr $52 $20,900
Arequipe 10.0 gr $22 $220
Chocolate blanco ndc 70.0 gr $55 $3,850
$

Concepto Costo lote
Blonda mdf 22 cm $3,500
Caja mediana $3,500
Sticker grande $900
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$43,418
+
Merma (10.0%)
$4,342
+
Servicios
$5,500
+
Mano de Obra
$12,000
+
Empaque
$7,900
=
TOTAL LOTE
$72,160
Zona peligrosa
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