Editar Receta: Torta de Chocolate — Extragrande
Crear variación de receta — duplica todos los componentes con otro nombre, sin tocar los productos actuales
Modificar receta base Actualiza 1 producto(s)
$
Solo referencia; el costo real se calcula automáticamente.
hr × $12,000
hr × $11,000
Cancelar
Componentes — agrega o elimina sin salir de esta página Ver treeview completo

Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Masa de Chocolate 2100.0 gr $15 $31,906
Ganache Chocolate Negro 800.0 gr $43 $34,661
Arequipe 200.0 gr $22 $4,400
Cobertura choco semiamargo 180.0 gr $42 $7,560
$

Concepto Costo lote
Blonda mdf 30 cm $5,500
Caja 1 lb alta $4,500
Sticker grande $900
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$78,527
+
Merma (10.0%)
$7,853
+
Servicios
$6,600
+
Mano de Obra
$18,000
+
Empaque
$10,900
=
TOTAL LOTE
$120,380
Zona peligrosa
Eliminar esta receta borrará todos sus ingredientes y empaque. Los 1 producto(s) vinculados quedarán sin receta base.