Editar Receta: Alfajor Maicena (36u)
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Mantequilla sin sal 400.0 gr $67 $26,800
Azucar pulverizada 350.0 gr $10 $3,500
Harina elite 800.0 gr $5 $4,160
Huevos 270.0 gr $11 $2,880
Fecula de maiz 700.0 gr $9 $6,300
Polvo para hornear 46.0 gr $15 $690
Arequipe 1800.0 gr $22 $39,600
Coco rallado 250.0 gr $58 $14,500
$

Concepto Costo lote
Empaque y otros $31,150
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$98,430
+
Merma (10.0%)
$9,843
+
Servicios
$8,250
+
Mano de Obra
$45,000
+
Empaque
$31,150
=
TOTAL LOTE
$188,923
Zona peligrosa
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