Editar Receta: Galleta Cowboy
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Mantequilla sin sal 227.0 gr $67 $15,209
Azucar blanca 100.0 gr $4 $360
Harina elite 420.0 gr $5 $2,184
Huevos 150.0 gr $11 $1,600
Azucar morena 156.0 gr $6 $874
Bicarbonato de sodio 4.0 gr $12 $48
Vainilla blanca 10.0 gr $40 $400
Chips de chocolate 170.0 gr $45 $7,650
Chunks de chocolate ndc 170.0 gr $60 $10,200
Canela en polvo 6.0 gr $200 $1,200
Almendra 95.0 gr $87 $8,233
Sal 3.0 gr $3 $9
Polvo para hornear 4.0 gr $15 $60
Avena 80.0 gr $9 $720
Coco rallado 75.0 gr $58 $4,350
$

Concepto Costo lote
Empaque y otros $7,800
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$53,097
+
Merma (10.0%)
$5,310
+
Servicios
$22,000
+
Mano de Obra
$12,000
+
Empaque
$7,800
=
TOTAL LOTE
$99,207
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