Editar Receta: Galleta Chocochips
Crear variación de receta — duplica todos los componentes con otro nombre, sin tocar los productos actuales
Modificar receta base Actualiza 1 producto(s)
$
Solo referencia; el costo real se calcula automáticamente.
hr × $12,000
hr × $11,000
Cancelar
Componentes — agrega o elimina sin salir de esta página Ver treeview completo

Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Mantequilla sin sal 413.0 gr $67 $27,671
Azucar morena 83.0 gr $6 $465
Huevos 125.0 gr $11 $1,333
Harina elite 410.0 gr $5 $2,132
Sal 3.0 gr $3 $9
Vainilla oscura caramelo 10.0 gr $40 $400
Azucar blanca 200.0 gr $4 $720
Bicarbonato de sodio 6.0 gr $12 $72
Chocolate blanco ndc 95.0 gr $55 $5,225
Chips de chocolate 85.0 gr $45 $3,825
Chunks de chocolate ndc 100.0 gr $60 $6,000
$

Concepto Costo lote
Empaque y otros $7,800
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$47,852
+
Merma (10.0%)
$4,785
+
Servicios
$22,000
+
Mano de Obra
$24,000
+
Empaque
$7,800
=
TOTAL LOTE
$104,437
Zona peligrosa
Eliminar esta receta borrará todos sus ingredientes y empaque. Los 1 producto(s) vinculados quedarán sin receta base.