Merenguito — Unidad (660u)
Merenguito Unidad (660u) Otros
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PVP
$152
Margen
40.8%
Unids / Lote
660
Costo / Unidad
$90
Receta base: Merenguitos — Base (660u) · Rendimiento: 1235.0 gr

Ingrediente Cant Und Valor Unitario Gr. Prod. Valor Total Costo/Unid Acciones
Huevos 400 gr $16,000 1500 $4,267 $6
Azucar blanca 800 gr $180,000 50000 $2,880 $4
Fecula de maiz 30 gr $9,000 1000 $270 $0
Materia Prima: $7,417 $11

hr
× $12,000/hr = $8,040
Asignar empleado

hr
× $11,000/hr = $44,000

Concepto Costo Lote Costo/Unid Acciones
Sin ítems
$
Resumen de Costos
Concepto Lote / Unidad
Materia Prima $7,417 $11
+ Merma 10.0% $742 $1
Servicios $44,000 $66
Mano de Obra $8,040 $12
COSTO CALCULADO $59,528 $90
PVP $152
Margen calculado 40.8%
Costo unit. (Excel) $91
Guardar como Variación — misma receta, otro nombre/precio
Costos Fijos (÷ 1,000 u/mes)
Alquiler cocina $900
Servicios (luz/agua) $280
Gas natural $130
Empaques y cajas $200
Internet $80
Total / unidad $1,590