PVP
$1,932
Margen
50.6%
Unids / Lote
205
Costo / Unidad
$955
Receta base:
Galleta Pepa de Arequipe
· Rendimiento: 5405.0 gr
| Ingrediente | Cant | Und | Valor Unitario | Gr. Prod. | Valor Total | Costo/Unid | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Masa Azucarada
Masa Azucarada |
3105 | gr | $79,876 | 3105 | $79,876 | $390 | |
| Arequipe | 2000 | gr | $110,000 | 5000 | $44,000 | $215 | |
| Azucar blanca | 300 | gr | $180,000 | 50000 | $1,080 | $5 | |
| Materia Prima: | $124,956 | $610 | |||||
Resumen de Costos
| Concepto | Lote | / Unidad |
|---|---|---|
| Materia Prima | $124,956 | $610 |
| + Merma 10.0% | $12,496 | $61 |
| Servicios | $22,000 | $107 |
| Mano de Obra | $24,000 | $117 |
| Empaque y Otros | $14,411 | $70 |
| COSTO CALCULADO | $195,863 | $955 |
| PVP | $1,932 |
| Margen calculado | 50.6% |
| Costo unit. (Excel) | $966 |
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— misma receta, otro nombre/precio
Costos Fijos (÷ 1,000 u/mes)
| Alquiler cocina | $900 |
| Servicios (luz/agua) | $280 |
| Gas natural | $130 |
| Empaques y cajas | $200 |
| Internet | $80 |
| Total / unidad | $1,590 |