PVP
$1,089
Margen
50.7%
Unids / Lote
300
Costo / Unidad
$537
Receta base:
Galleta de Mantequilla
· Rendimiento: 3205.0 gr
| Ingrediente | Cant | Und | Valor Unitario | Gr. Prod. | Valor Total | Costo/Unid | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Masa Azucarada
Masa Azucarada |
3105 | gr | $79,876 | 3105 | $79,876 | $266 | |
| Azucar morena | 100 | gr | $14,000 | 2500 | $560 | $2 | |
| Materia Prima: | $80,436 | $268 | |||||
Resumen de Costos
| Concepto | Lote | / Unidad |
|---|---|---|
| Materia Prima | $80,436 | $268 |
| + Merma 10.0% | $8,044 | $27 |
| Servicios | $33,000 | $110 |
| Mano de Obra | $24,000 | $80 |
| Empaque y Otros | $17,646 | $59 |
| COSTO CALCULADO | $161,126 | $537 |
| PVP | $1,089 |
| Margen calculado | 50.7% |
| Costo unit. (Excel) | $544 |
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— misma receta, otro nombre/precio
Costos Fijos (÷ 1,000 u/mes)
| Alquiler cocina | $900 |
| Servicios (luz/agua) | $280 |
| Gas natural | $130 |
| Empaques y cajas | $200 |
| Internet | $80 |
| Total / unidad | $1,590 |