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Rendimiento (gr)
$140,283
Costo Calculado (lote)
0.5 hr
Hrs Servicios
1.0 hr
Hrs Mano de Obra
| Ingrediente | Cant | Und | Valor Unitario | Gr. Prod. | Valor Total | Fuente | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Masa Brownie Milo
Masa Brownie Milo |
2041 | gr | $118,002 | 2741 | $87,867 | ||
|
Ganache Chocolate Negro
Ganache Chocolate Negro |
500 | gr | $116,116 | 2680 | $21,663 | ||
| Materia Prima (live): | $109,530 | Agregar | |||||
MO Overhead
— tiempo de máquinas, setup, limpieza ($11,000/hr)
MO Directa (labor empleados)
— salario real × horas en el lote
Asignar empleado
Desglose de Costos
| Materia Prima | $109,530 |
| + Merma (10.0%) | $10,953 |
| Servicios | $5,500 |
| MO Overhead | $11,000 |
| Palito x16 | $800 |
| Bolsa sellada | $1,600 |
| Sticker grande | $900 |
| COSTO CALCULADO | $140,283 |
Costos Fijos (÷ 1,000 u/mes)
| Alquiler cocina | $900 |
| Servicios (luz/agua) | $280 |
| Gas natural | $130 |
| Empaques y cajas | $200 |
| Internet | $80 |
| Total / unidad | $1,590 |