Editar Receta: Tres Leches — Vaso 5oz (13u)
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Bizcocho 4 Huevos 400.0 gr $39 $15,695
Moje Tres Leches 1180.0 gr $14 $16,352
Crema Pastelera 160.0 gr $21 $3,412
Arequipe 100.0 gr $22 $2,200
Leche entera 150.0 gr $5 $778
Crema chantilly ndc 150.0 gr $60 $9,000
Perlas de chocolate ndc 80.0 gr $64 $5,120
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Concepto Costo lote
Ecotazon 4oz x13 $4,550
Cucharas darnel x13 $2,340
Sticker pequeño x13 $2,925
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$52,558
+
Merma (10.0%)
$5,256
+
Servicios
$5,500
+
Mano de Obra
$12,000
+
Empaque
$9,815
=
TOTAL LOTE
$84,128
Zona peligrosa
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