Editar Receta: Masa Brownie Milo
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Ingrediente Cantidad Und $/Und Costo
Mantequilla sin sal 315.0 gr $67 $21,105
Ganache Chocolate Negro 700.0 gr $43 $30,329
Azucar blanca 500.0 gr $4 $1,800
Huevos 300.0 gr $11 $3,200
Harina elite 200.0 gr $5 $1,040
Milo 225.0 gr $38 $8,438
Chunks de chocolate ndc 30.0 gr $60 $1,800
Sal 3.0 gr $3 $9
$

Concepto Costo lote
Empaque y otros $27,010
$
Costo calculado del lote
Materia Prima
$67,720
+
Merma (10.0%)
$6,772
+
Servicios
$5,500
+
Mano de Obra
$12,000
+
Empaque
$27,010
=
TOTAL LOTE
$118,002
Zona peligrosa
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