PVP
$12,701
Margen
50.0%
Unids / Lote
24
Costo / Unidad
$6,351
Receta base:
Brownie Milo — Pack x24
· Rendimiento: 1.0 gr
| Ingrediente | Cant | Und | Valor Unitario | Gr. Prod. | Valor Total | Costo/Unid | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Masa Brownie Milo
Masa Brownie Milo |
2041 | gr | $118,002 | 2741 | $87,867 | $3,661 | |
|
Ganache Chocolate Negro
Ganache Chocolate Negro |
700 | gr | $116,116 | 2680 | $30,329 | $1,264 | |
| Materia Prima: | $118,195 | $4,925 | |||||
Resumen de Costos
| Concepto | Lote | / Unidad |
|---|---|---|
| Materia Prima | $118,195 | $4,925 |
| + Merma 10.0% | $11,820 | $492 |
| Servicios | $5,500 | $229 |
| Mano de Obra | $12,000 | $500 |
| Empaque y Otros | $5,900 | $246 |
| COSTO CALCULADO | $152,415 | $6,351 |
| PVP | $12,701 |
| Margen calculado | 50.0% |
| Costo unit. (Excel) | $6,351 |
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— misma receta, otro nombre/precio
Costos Fijos (÷ 1,000 u/mes)
| Alquiler cocina | $900 |
| Servicios (luz/agua) | $280 |
| Gas natural | $130 |
| Empaques y cajas | $200 |
| Internet | $80 |
| Total / unidad | $1,590 |