PVP
$4,623
Margen
50.0%
Unids / Lote
77
Costo / Unidad
$2,311
Receta base:
Cupcake Vainilla Pistacho — Grande (77u)
· Rendimiento: 1.0 gr
| Ingrediente | Cant | Und | Valor Unitario | Gr. Prod. | Valor Total | Costo/Unid | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Masa Cupcake Vainilla
Masa Cupcake Vainilla |
1800 | gr | $37,411 | 1800 | $37,411 | $486 | |
|
Crema de Mantequilla Pistacho
Crema de Mantequilla Pistacho |
1320 | gr | $86,802 | 1320 | $86,802 | $1,127 | |
| Materia Prima: | $124,213 | $1,613 | |||||
Resumen de Costos
| Concepto | Lote | / Unidad |
|---|---|---|
| Materia Prima | $124,213 | $1,613 |
| + Merma 10.0% | $12,421 | $161 |
| Servicios | $16,500 | $214 |
| Mano de Obra | $24,000 | $311 |
| Empaque y Otros | $2,839 | $37 |
| COSTO CALCULADO | $177,973 | $2,311 |
| PVP | $4,623 |
| Margen calculado | 50.0% |
| Costo unit. (Excel) | $2,311 |
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— misma receta, otro nombre/precio
Costos Fijos (÷ 1,000 u/mes)
| Alquiler cocina | $900 |
| Servicios (luz/agua) | $280 |
| Gas natural | $130 |
| Empaques y cajas | $200 |
| Internet | $80 |
| Total / unidad | $1,590 |