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DIDO'S REPOSTERÍA
ORDEN DE TRABAJO — COCINA
OT #0033
Impreso: 07/03/2026 00:58
Cliente
JOSE VALDELAMAR
Fecha de Pedido
24/02/2026
Fecha de Entrega
25/02/2026
Total productos
1 ítem(s) · 1 unidad(es)
Ítem 1/1 TCHar3 Torta de chocolate arequipe pequeña 1 und
Decoración / Instrucciones
Fondo blanco con lazos y letras de feliz cumpleaños en crema rosado, vintage, frente diseño cortina
Preparaciones requeridas
Masa de Chocolate — 1100gr
Azucar blanca 247gr Huevos 115gr Aceite de girasol 228ml Leche entera 121gr Kumis bolsa 129gr Harina elite 220gr Polvo para hornear 9gr Cocoa toga 13gr Cocoa corona 13gr Vainilla oscura caramelo 7gr Sal 2gr
Ganache Chocolate Negro — 500gr
Cobertura choco semiamargo 373gr Crema de leche 112gr Mantequilla sin sal 15gr
Insumos directos
Arequipe 100gr Cobertura choco semiamargo 100gr
Preparado por
 
Firma
 
Fecha de elaboración
 
Revisado / Entregado por