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DIDO'S REPOSTERÍA
ORDEN DE TRABAJO — COCINA
OT #0030
Impreso: 07/03/2026 01:37
Cliente
ADELAIDA RODRIGUEZ
Fecha de Pedido
18/02/2026
Fecha de Entrega
23/02/2026
Total productos
1 ítem(s) · 1 unidad(es)
Ítem 1/1 TVC3 Torta vainilla café pequeña 1 und
Decoración / Instrucciones
Fondo blanco con papeleria de temu
Preparaciones requeridas
Masa de Vainilla — 1100gr
Azucar blanca 284gr Huevos 103gr Esencia vainilla blanca 7gr Aceite de girasol 191ml Leche entera 123gr Kumis bolsa 123gr Harina elite 257gr Polvo para hornear 10gr Sal 2gr
Crema de Mantequilla de Cafe — 300gr
Crema de Mantequilla 259gr Cafe instantaneo colcafe 7gr Arequipe 17gr
Ganache Chocolate Negro — 185gr
Cobertura choco semiamargo 138gr Crema de leche 41gr Mantequilla sin sal 6gr
Insumos directos
Arequipe 90gr Cobertura choco semiamargo 60gr
Preparado por
 
Firma
 
Fecha de elaboración
 
Revisado / Entregado por