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DIDO'S REPOSTERÍA
ORDEN DE TRABAJO — COCINA
OT #0010
Impreso: 07/03/2026 01:11
Cliente
YESI GONZALEZ
Fecha de Pedido
05/02/2026
Fecha de Entrega
09/02/2026
Total productos
1 ítem(s) · 1 unidad(es)
Ítem 1/1 TCHar2 Minicake de chocolate 1 und
Decoración / Instrucciones
estandar con bordes de crema
Preparaciones requeridas
Masa de Chocolate — 520gr
Azucar blanca 117gr Huevos 55gr Aceite de girasol 108ml Leche entera 57gr Kumis bolsa 61gr Harina elite 104gr Polvo para hornear 4gr Cocoa toga 6gr Cocoa corona 6gr Vainilla oscura caramelo 3gr Sal 1gr
Ganache Chocolate Negro — 220gr
Cobertura choco semiamargo 164gr Crema de leche 49gr Mantequilla sin sal 7gr
Insumos directos
Arequipe 70gr Cobertura choco semiamargo 80gr
Preparado por
 
Firma
 
Fecha de elaboración
 
Revisado / Entregado por